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Muga Crianza

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Muga Crianza
Denominación de Origen: Rioja Rioja
Referencia: Muga Crianza
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Uva: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano.

Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufre un proceso de afinado durante doce meses en bodega, como mínimo.
 
Nota de Cata;
En boca la primera impresión es de una ligera acidez que le da frescura, esta es la primera señal que nos indica un vino de largo recorrido. A medida que el vino avanza en la boca aparecen notas de fruta seca y especias completándose en postgusto con bálsamos. Nos encontramos ante una de esas raras excepciones en las que la fruta madura se expresa mejor en retrolfacción que en olfacción directa, percibimos: ciruela pasa, frutillos rojos, algo de compota de manzana, arrope. En el desvanecimiento tanto en retrolfacción como en postgusto queda un recuerdo tenue de especias finas de la madera.
 
El color es puro y franco, predominantemente rojo con notas violáceas haciendo gala de su excelente acidez.

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Etiquetas: Muga Crianza
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